北海道産ホタテ貝

魚河岸

2011年03月03日 13:43

魚河岸の水槽にグルクン、鮑、ホタテ、サザエが
います。
今回は北海道産の6年物のホタテを紹介します



 
見てーこの大きさお客様にお出しすると
みーんなびっくりします

 

肝は炙っているので香ばしくてひもは
歯ごたえがあって、貝柱も
甘くて美味しいです
ホタテのしょうゆバターも
最高ですよ
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